RESTAURANGEN

Vår filosofi grundar sig i säsongsbetonad nordisk matlagning men köket hämtar inspiration från hela världen. Den gemensamma nämnaren är att råvaran alltid står i centrum. Vi följer säsongerna och arbetar med lokala producenter och leverantörer som ställer lika höga krav på kvalitet och miljömedvetenhet som vi. För att förlänga årstiderna förädlar vi delar av årets skörd för att kunna erbjuda våra gäster en spännande meny även under de kallare månaderna.

På Hotel Diplomat har vi en stor passion för gastronomi och viner. Menyn speglar att vi är en internationell hotellrestaurang och innehåller både egna nytolkningar av klassiska rätter samt modernare anrättningar. Det är ett matutbud som passar många, men som även väcker nyfikenhet till att prova något nytt.

I samarbete med World Childhood Foundation – som arbetar för att stödja utsatta barn – har vi sedan 2015 en välgörande rätt på menyn. Vid beställning av köttbullar i restaurangen, går 20 kronor oavkortat till World Childhood Foundation.

FrukostLunchÀ la Carte

Cocktails Vinlista

ÖPPETTIDER

FRUKOST

Alla dagar         07.30 – 11.00

Frukostens öppettider mellan 1 juli till 18 augusti är 7.30 – 11.00

BRUNCH

Tillfälligt uppehåll under sommaren.

RESTAURANG & BAR

Måndag 11.30 – 22.00
Tisdag 11.30 – 23.00
Onsdag 11.30 – 23.00
Torsdag 11.30 – 00.00
Fredag 11.30 – 00.00
Lördag 12.30 – 00.00
Söndag 12.30 – 22.00

Köket stänger varje dag kl 22.00.

Sommar öppettider

Restaurangens öppettider mellan 1 juli till 18 augusti är

Måndag 12.30 – 23.00
Tisdag 12.30 – 23.00
Onsdag 12.30 – 23.00
Torsdag 12.30 – 00.00
Fredag 12.30 – 00.00
Lördag 12.30 – 00.00
Söndag 12.30 – 23.00

Köket stänger varje dag kl 22.00.