RESTAURANGEN

Vår filosofi grundar sig i säsongsbetonad nordisk matlagning men köket hämtar inspiration från hela världen. Den gemensamma nämnaren är att råvaran alltid står i centrum. Vi följer säsongerna och arbetar med lokala producenter och leverantörer som ställer lika höga krav på kvalitet och miljömedvetenhet som vi. För att förlänga årstiderna förädlar vi delar av årets skörd för att kunna erbjuda våra gäster en spännande meny även under de kallare månaderna.

På Hotel Diplomat har vi en stor passion för gastronomi och viner. Menyn speglar att vi är en internationell hotellrestaurang och innehåller både egna nytolkningar av klassiska rätter samt modernare anrättningar. Det är ett matutbud som passar många, men som även väcker nyfikenhet till att prova något nytt.

I samarbete med World Childhood Foundation – som arbetar för att stödja utsatta barn – har vi sedan 2015 en välgörande rätt på menyn. Vid beställning av köttbullar i restaurangen, går 20 kronor oavkortat till World Childhood Foundation.

FrukostmenyLunchmenyBrunchmeny
KvällsmenyVinlista

ÖPPETTIDER

FRUKOST

Måndag till fredag 06.30 – 10.00
Lördag till söndag 07.30 – 11.00

LUNCH

Måndag till Fredag 11.30 – 14.30
Lördag till Söndag  12.30 – 14.30

RESTAURANGEN & BAREN

Måndag          11:30 – 23:00
Tisdag            11:30 – 23:00
Onsdag          11:30 – 23:00
Torsdag          11:30 – 23:00
Fredag            11:30 – 01:00
Lördag                 12:30 – 01:00
Söndag                12:30 – 22:00

Köket stänger 1h innan restaurangen stänger, dock senast 22:00.

BUTIKEN

Måndag – Söndag 08.00 – 18.00